在家复刻老师傅的灌汤小笼包，从和面到起褶的秘诀都在这了
说真的，要把一只小笼包做到皮薄透亮、汤汁充盈，还真不是简单地把肉和面团凑在一起。我做了快十五年点心，这里面的门道，其实掰开了揉碎了说，就是几个关键点，掌握住了，你在家也能做出不输店里的味道。
面皮
网红食品被曝面皮里有“蛆”？客服回应
近日，有网友爆料称，其在线上购买的四川白家阿宽食品产业股份有限公司生产的酸辣味红油面皮，每一包中都发现疑似“蛆”的虫子，质疑品牌品控不严。
阿宽食品客服回应红油面皮被指出现疑似“蛆”虫：具体需寄回实物后由质量人员判定
有网友称其在线上购买的四川白家阿宽食品产业股份有限公司生产的酸辣味红油面皮，每一包中都发现疑似“蛆”的虫子，质疑品牌品控不严。对此，阿宽天猫官方旗舰店客服回应称，疑似虫状物体或并非蛆，具体需要消费者寄回实物后由质量人员判定回复。
早餐解馋新选择！三全小笼包让你一口爱上江南风味
闹钟响起的那一刻，大多数人都在与床铺做最后的抗争。而真正的吃货，脑海里已经自动播放起热腾腾小笼包的画面——薄如蝉翼的面皮包裹着滚烫的汤汁，轻轻咬破的瞬间，鲜美的汁水在口腔迸发，这种幸福感足以驱散所有起床气
汉中面皮有了“专属稻”！
在汉台区韩塘基地，44个面皮米品种正经历田间筛选——从引进、选种、育种再到扩大种植规模，从实验室、田间再到百姓餐桌，这条初具雏形的产业链正尝试打通“品种-种植-加工-餐桌”全环节，孕育着承载重塑汉中面皮原料供应链的希望。
手擀面加水还是盐？3个小技巧，做出筋道爽滑的家常美味
一碗热腾腾的手擀面端上桌，香气扑鼻，筋道爽滑，吃一口满嘴满足。这不是机器吐出来的流水线面条，而是家里人亲手揉、擀、切出来的心意。面食在中国人的饭桌上地位不低，但手擀面总能让人想起小时候，围着灶台看大人忙活的场景。